Сахарный диабет — группа эндокринных заболеваний, связанных с нарушением усвоения глюкозы, которые развиваются вследствие абсолютной или относительной недостаточности инсулина, в результате чего развивается гипергликемия — стойкое увеличение содержания глюкозы в крови.
Инсулин – это гормон, который вырабатывается поджелудочной железой. Заболевание характеризуется нарушением всех видов обмена веществ: углеводного, жирового, белкового, минерального и водно-солевого.
Люди, страдающие сахарным диабетом, вынуждены решать эту проблему. При первом типе диабета больные ежедневно делают себе инъекции инсулина от 2 до 5 раз в день, а при втором типе – придерживаются диет и строгих рекомендаций по лечению. Такой образ жизни весьма сложен, но не следовать рекомендациям опасно, так как любое отклонение в рационе питания влечет за собой серьезные последствия для здоровья. Но существует такое удивительное растение, как топинамбур, способное облегчить нелегкую долю всех этих людей, а в некоторых случаях позволит и совсем забыть обо всех «неудобствах», вызванных сахарным диабетом.
Что же такое топинамбур?
Топинамбур – это корнеплод. Родиной этого удивительного растения является Северная Америка. Самая важная его особенность – это сбалансированность состава по микро- и макроэлементам. Топинамбур содержит железо, кремний, цинк, магний, калий, марганец, фосфор, кальций – а это самые важные кирпичики при строительстве фундамента всех систем нашего организма. Клубни топинамбура почти лишены крахмала, содержат мало глюкозы и сахарозы, но зато богаты сложными углеводами, такими как инулин, синантрин и др.
Как работает порошок топинамбура?
люкоза обеспечивает организм энергией, являясь самым доступным ее источником. Но она должна быстро и беспрепятственно попасть в клетки организма. Самостоятельно в большинство клеток организма она попасть не может – для этого необходим инсулин. Он как бы открывает для глюкозы вход в клетки. При диабете II типа инсулина в организме достаточно, а иногда даже слишком много, но по целому ряду причин он не эффективен. Из-за этого возникает голодание клеток, что приводит к нарушению нормального течения всех обменных процессов, в то время как глюкоза в высоких концентрациях циркулирует в крови, что и вызывает необратимые осложнения при сахарном диабете. Это состояние можно охарактеризовать как «голодание при изобилии». Топинамбур на 80% состоит из инулина – природного полисахарида. В кишечнике он расщепляется до фруктозы, которая не требует для своего усвоения инсулина, чем обеспечивает питание клеток и решает основную проблему больных сахарным диабетом.
Как показали клинические испытания при Институте РАМН, использование порошка топинамбура в комплексном лечении больных сахарным диабетом II типа в течение 3 недель способствовало:
— снижению базальной гликемии;
— снижению пищевой гликемии;
— улучшению динамики показателей липидного обмена;
— улучшению обеспеченности больных аскорбиновой кислотой.
Те же исследования показали, что при сахарном диабете II типа на фоне длительного приема порошка топинамбура происходит следующее:
1. Снижается и нормализуется содержание сахара в крови за счет снижения всасывания глюкозы из кишечника в кровь; активизируется усвоение глюкозы; усиливается чувствительность клеток к инсулину; увеличивается выработка собственного инсулина; увеличивается образование гликогена в печени.
2. Улучшается жировой обмен; снижается уровень холестерина и триглицеридов в крови, что предотвращает развитие атеросклероза и связанных с ним осложнений.
3. Улучшается состояние печени и органов желудочно-кишечного тракта.
4. Оптимизируется синтез гормонов коры надпочечников, щитовидной железы, половых желез.
Все вышеперечисленное приводит к улучшению самочувствия, повышению работоспособности и повышению качества жизни, а также доказывает иммуностимулирующее действие и диетотерапевтическую эффективность применения порошка топинамбура в комплексном лечении больных сахарным диабетом II типа.
