Однажды, солнечным летним денёчком Мишка лежал под деревцем и дремал в тенёчке, как вдруг его посетила мысль, что не плохо было бы отведать чего-нибудь вкусненького такого, сладенького, мёда например. Но тут же задумался, а можно ли его отведать, ведь он ходит в зал и тренер уже подобрал ему рацион. Не долго думая, Мишка отправился к мудрой Сове за ответами. Долго и внимательно Мишка слушал мудрую Сову и вот, что выяснил…
Как оказалось, мёд применяли еще в древней Греции для увеличения сил и выносливости спортсменов перед Олимпийскими играми. Кроме того, в середине 20 века проводились исследования, в ходе которых была доказана эффективность применения мёда в питании спортсменов, которая выражалась в улучшении спортивных достижений, а именно в сокращении показателей времени при беге на время и увеличении показателей расстояний при беге на выносливость, как во время тренировок, так и во время соревнований.
Для того, чтобы появилось понимание что же такое мёд, следует подробно рассмотреть его состав. Итак, в составе этого потрясающего продукта присутствует вода, углеводы, белки, витамины группы А, В (В1-В12), В-каротин, С, D, Е, Н и РР, минеральные вещества, органические кислоты, липиды, органические антибиотики (фитонциды), нейтральные жиры и жирные кислоты, но наверное самое удивительное — это то, что в составе присутствует гормон роста!
Стоит отметить, что углеводы, в составе меда — быстрые, как раз те, что не требуют расщепления на простые — глюкоза, фруктоза, сахароза. Эти углеводы быстро всасываются в кровь, обеспечивая энергией и не трансформируются в жир, а значит можно не переживать о жировых отложениях.
Витамины и минеральные вещества в меде содержатся в естественной природной форме, что способствует качественному усвоению их организмом. Мед богат самыми важными и фундаментальными минеральными веществами: Кальцием, Калием, Магнием, Натрием, Цинком, Селеном, Железом, Йодом, Фосфором, Хлором, Медью! Стоит обратить отдельное внимание на сходство составов меда и человеческой крови — в состав крови входит 24 химических элемента, 22 из которых присутствуют в составе меда! Сходство составов обеспечивает полноценное усвоение продукта нашим организмом. Говоря простым языком, для переваривания меда организму не требуется энергия, продукт обеспечивает ее генерацию ни капли не расходуя на собственную переработку!
«Интересно….» — выдохнул Мишка, «Но как мёд влияет на организм в спорте? Как его нужно употреблять, сколько?» — спросил Мишка, слизывая мёд с лапы и Сова продолжила..
В спорте очень важно правильно подбирать рацион питания, так как организм постоянно испытывает колоссальные физические нагрузки, поэтому нужно быстро и эффективно его восстанавливать и подпитывать. Мёд является источником природных быстрых углеводов, чем обеспечивает быстрое восстановление сил, придает энергии и помогает легче переносить нагрузки, что обеспечивает прогресс при силовых упражнениях. Не стоит забывать и о базовой функции мёда — укреплении иммунной системы организма.
Аминокислоты, содержащиеся в этом продукте, легко усваиваются и необходимы для качественного восстановления и строительства мышечных волокон. Весь витаминный ряд, микроэлементы, входящие в состав мёда, являются обязательными компонентами любого гейнера или протеина.
В отличии от сахара, мёд не вызывает резкого скачка глюкозы в крови и роста инсулина, а во время тренировки не допускает гипогликемию и при регулярном добавлении к рациону способствует снижению веса за счет сжигания жировой прослойки. Также этот чудесный продукт нормализует метаболизм, насыщает организм витаминами и минералами, выводит шлаки и токсины, выводит свободные радикалы благодаря своим антиоксидантным свойствам, успокаивает нервную систему организма, улучшает сон, снижает катаболические процессы, уровень холестерина в крови, устраняет воспалительные процессы, улучшает кожу и благодаря всему вышеперечисленному помогает улучшать спортивные показатели.
Помимо прочего, мёд быстро и легко усваивается организмом, а при употреблении перед тренировкой повышает выносливость организма. В то же время мед помогает восстановить силы во время отдыха, если его добавить в теплое молоко, так как при сочетании этих продуктов мозг вырабатывает гормон мелатонин, также этот коктейль поможет погрузиться в глубокий сон, если мучает бессонница.
Отдельно стоит отметить влияние меда на репродуктивные функции мужчин и женщин. Например для женщин мед полезен тем, что положительно влияет на состояние яйцеклеток. Для мужчин продукт оказывает комплексное воздействие, а именно увеличивает выработку сперматозоидов и улучшает их качество, помогает при воспалении предстательной железы, улучшает и даже активизирует кровенаполнение в зоне урогенитального тракта, оказывает благотворное воздействие при таких заболеваниях, как простатит и гиперплазия предстательной железы.
Для спортсменов оптимальным считается прием продукта из соотношения 1 грамм меда на 1 кг веса спортсмена. Для наращивания мышц максимально допустимо употреблять не более 200 грамм в сутки. При этом необходимо учитывать, что при тяжелых тренировках на массу лучше применять темные сорта, например гречишный или дягилевый.
Система применения проста: за час до тренировки достаточно съедать 2 чайные ложки меда и запить их теплой водой. Во время перерыва не будет лишним съесть еще 1 ложку меда в качестве гейнера, а после тренировки налегаем на мед из соотношения 1 грамм меда на 1 кг массы тела. Можно есть мед как автономно, так и в комплексе с белковыми продуктами, например с творогом, яичными белками или протеином. Но не забываем о суточном ограничении — не более 200 грамм.
Итак, что происходит когда спортсмен употребляет мед перед тренировкой?
Первый час после употребления мед активно усваивается в организме и к началу тренировки уже ощущается прилив энергии и сил. Во время тренировки он будет поддерживать необходимое количество глюкозы в крови, что позволит оставаться в активной фазе без риска возникновения предобморочного состояния (гипогликемии), так как мед обеспечивает постоянное медленное поступление глюкозы в кровь. Таким образом, ресурсы гликогена не будут расходоваться организмом в качестве источника энергии, что позволит увеличить спортивные показатели во время тренировки. После тренировки организму нужно срочно восстановиться и мед в качестве гейнера с этой задачей прекрасно справляется.
На сушке мед также можно использовать в качестве заменителя сахара. Хотя во время сушки количество углеводов и калорий сокращается, а мед как раз является высококалорийным источником большого количества углеводов, не нужно забывать, что также он активизирует обмен веществ в организме и стимулирует выброс желчного секрета, который как раз и участвует в процессах распада жировой ткани, а именно эти процессы и являются ключевыми на сушке. Кроме того, в режиме ограниченного питания мед компенсирует дефицит витаминов и минералов, что перечеркивает все его минусы на сушке и заставляет задуматься о том, чтобы оставить эту чудесную сладость в рационе.
Для удобства применения этого целебного продукта существует масса разнообразных спортивных коктейлей, среди которых особой популярностью пользуется так называемая медовая вода, о которой хочется рассказать более подробно.
Вариантов приготовления этого чудесного эликсира бесчисленное множество! Начиная от самого простого и заканчивая различными дополнительными компонентами, придающими напитку дополнительные целебные свойства.
Самым простой состоит из двух основных компонентов — вода и мёд. При этом очень важно, чтобы вода была «живой», то есть не кипяченой, а например ключевой или можно покупать воду у проверенного поставщика. Не менее важно качество меда, в наше время не просто найти натуральный мёд. Пропорция для данного напитка составляется из соотношения 1 столовая ложка мёда на стакан теплой воды. Во избежание повышения кислотности в ЖКТ и проблем с пищеварением, воду необходимо использовать исключительно теплую, что ко всему прочему ускорит процесс метаболизма. Температура воды должна быть приблизительно равной температуре тела, но ни в коем случае не выше, так как при более высокой температуре минералы и витамины начинают распадаться и мёд потеряет свои целебные свойства.
Применять медовую воду крайне просто, например, как альтернатива кофе — по утрам натощак, за пол часа до еды. Это придаст сил, взбодрит как минимум на 6 часов, насытит глюкозой. Для того, чтобы ощутить весь спектр целебного воздействия медовой воды на организм, необходимо применять ее регулярно на постоянной основе.
Регулярное употребление напитка помогает легче просыпаться по утрам, заряжает бодростью на весь день, повышает стрессоустойчивость, оказывает благотворное воздействие на сердечнососудистую систему организма, ЖКТ, мочеполовую систему.
Кроме всего прочего, медовая вода способствует снижению веса! Благодаря этому напитку можно снижать вес на 2-3 кг ежемесячно без дополнительных усилий, оставаясь на привычном рационе питания. Эффект можно усилить, добавив в напиток немного имбиря. Медовая вода с имбирем облегчает процесс переработки сахара и способствует сжиганию жиров.
Также, в напиток можно добавлять лимон и корицу. Медовая вода с лимоном придаст энергии, а также избавит от жажды после тренировки или в жаркий день. Как известно, лимон оказывает мочегонное воздействие и лёгкий слабительный эффект, выводит соли из организма и снижает отёчность. Укрепляет иммунную систему, обладает антиоксидантным воздействием, а также нормализует обмен веществ. Корица, также как и мёд, снижает уровень холестерина в крови, кроме того она нормализует секрецию инсулина и кровяного давления, улучшает работу сердца, оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему и снимает отечность. Для приготовления напитка потребуется одна столовая ложка мёда, одна долька лимона и пол чайной ложки корицы на стакан теплой воды.
Важно знать, что при воспалительных заболеваниях ЖКТ или печени не рекомендуется применять медовую воду в сочетании с лимоном и корицей! Также лучше применять светлые сорта меда, например акациевый, цветочный или липовый.
Медовая вода с лимоном и имбирем будет очень полезна спортсменам, так как придаст энергии перед и во время тренировки, а с помощью имбиря в составе напитка улучшит процесс разминки, так как этот компонент повышает температуру тела.
Мишка был поражен тем, насколько полезен Мёд и сколько всего можно с ним делать. Больше всего его, конечно, обрадовало, что мёд можно кушать даже если занимаешься спортом, но тут Мишка задумался, а может ли так быть, что все хорошо? Нет ли каких-то подводных камней или вредностей? Мишка нахмурился и погрузился в думы великие… Сова заметила озадаченный вид косолапого собеседника и как будто услышав мысли Мишки продолжила…
Подводя итоги, следует заметить, что не все так сладко, как хотелось бы. Как и у всего на свете, у мёда есть свои минусы. Не смотря на все свои целебные свойства мёд имеет противопоказания.
Итак, в первую очередь стоит обозначить, что мед нельзя употреблять людям, страдающим диабетом. Также существуют люди, у которых на мёд выявлена аллергическая реакция, что тоже является весомым поводом отказаться от его употребления. Не стоит забывать и о калорийности мёда. По этой причине тем, кто не занимается спортом следует ограничить количество его потребления до 3-4 чайных ложек в день. Любителям полакомиться медовой сладостью следует помнить, что мёд прилипает к зубам и во избежание проблем с зубами, сразу после сладкой трапезы стоит прополоскать рот.
Мишка внимательно выслушал Сову, поблагодарил за гостеприимство и отправился домой. По пути он обдумывал все, что узнал от мудрой Совы и пришел к следующим выводам:
1. Мёд очень полезен, но и свои противопоказания имеет. И если он будет вести здоровый образ жизни, то такой продукт, как мёд — будет незаменим в ежедневном рационе.
2. Кушать мёд можно, но нужно учитывать его калорийность. При больших физических нагрузках максимально допустимо съедать до 200 грамм меда в день. При не больших физических нагрузках потребление необходимо свести до 2-4 чайных ложек в день.
3. Мёд очень богат витаминами и минералами, а также содержит гормон роста, что делает его идеальным продуктом для всех людей, а в спортивном рационе может использоваться в качестве гейнера и даже протеина.
4. Для спортсменов мед будет эффективен благодаря своей способности быстро восстанавливать затраченную энергию и восполнять ее перед, во время и после тренировки.
Взвесив все плюсы и минусы Мишка понял, что первое, что нужно сделать прямо сейчас — это немного подкрепиться мёдом, а потом хорошенько пополнить его запасы…
Blake Little
